ไก่โครเก็ต ..น่าอร่อย
|
เครื่องปรุง
| เนื้อไก่บด | 1 | ถ้วย | | ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน | 1 | ฟอง | | ถั่วฝักยาวซอยละเอียด | 2 | ช้อนโต๊ะ | | แครอทสับละเอียด | 2 | ช้อนโต๊ะ | | มันฝรั่งต้มสุกบดละเอียด | 2 | หัว | | รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลก | 1 | ช้อนชา | | เกลือป่น | 1/4 | ช้อนชา | | แป้งทอดกรอบ | 1/4 | ถ้วย | | เกล็ดขนมปังป่น | 1/2 | ถ้วย |
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1. ผสมเนื้อไก่ ถั่วฝักยาว แครอท เครื่องที่โขลก เกลือ ให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนรี ทำจนหมด
2. แบ่งมันฝรั่งให้เท่ากับก้อนเนื้อไก่ นำมันฝรั่งหุ้มเนื้อไก่ให้มิด คลุกแป้งทอดกรอบ
3. ชุบไข่ และคลุกเกล็ดขนมปัง ทอดให้เหลือง จนเนื้อไก่สุก ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
4. ผ่าครึ่ง จัดใส่จาน รับประทานกับซอสมะเขือเทศหรือซอสพริก
|
|
|
คำที่เกี่ยวเนื่องกัน:
อาหาร
