หน้าแรก สมัครสมาชิก เข้าสู่ระบบ
เข้าสู่ระบบ
thailand-mmm
» » สูตรอาหารคลีนเมนูไข่ อร่อยยามเช้าหลากสไตล์

สูตรอาหารคลีนเมนูไข่ อร่อยยามเช้าหลากสไตล์

 

 

การทานอาหารคลีนไปพร้อม ๆ กับการลดน้ำหนักจะช่วยทำให้สุขภาพแข็งแรงมากขึ้น และสามารถลดน้ำหนักได้เร็วขึ้นด้วย สำหรับคนที่ไม่ได้ต้องการลดน้ำหนักก็กินอาหารคลีนได้เช่นกันเพื่อสุขภาพที่ดี อาหารคลีนสามารถทานได้ทุกมื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งมื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญ วันนี้กระปุกดอทคอมขอแนะนำ 14 อาหารคลีนเมนูไข่ แต่ละสูตรสามารถทำได้ง่ายไม่ยุ่งยาก มือใหม่หัดทานอาหารคลีนก็หม่ำได้สบาย และรสชาติถูกปากแน่นอน
 
1. ไข่กระทะคลีน

          ไข่กระทะตามร้านทั่ว ๆ ไปมักใส่หมูสับอาจจะดูไม่ค่อยคลีน แต่สำหรับไข่กระทะสูตรนี้จาก คุณ LittleFilmz สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เปลี่ยนจากเนื้อหมูเป็นเนื้ออกไก่ และใส่สารพัดผักอย่างแครอท ข้าวโพด ถั่วแระญี่ปุ่น และต้นหอม ถ้าอยากเพิ่มความอิ่มมากขึ้นกินคู่กับขนมปังโฮลวีทไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ

 ส่วนผสม

           ไข่กระทะคลีน
          สเปรย์น้ำมันมะกอกกระป๋อง
          ไข่ไก่ 2 ฟอง
          แครอทต้มหั่นเต๋า
          ข้าวโพด
          ถั่วแระญี่ปุ่น
          อกไก่สับรวนกับเห็ดหอม (ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกนิดเดียว ปรุงรสด้วยพริกไทยกับซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ)
          ต้นหอมซอย
          พริกไทย

วิธีทำไข่กระทะคลีน

          1. ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกบาง ๆ ลงในกระทะ พอกระทะเริ่มร้อนได้ที่ ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป พอไข่ขาวเริ่มสุกได้ที่ ก็เริ่มเทส่วนผสมทั้งหลายลงไป เริ่มจากแครอท เมล็ดข้าวโพด ถั่วแระญี่ปุ่น และอกไก่สับที่รวนไว้

          2. ตั้งไฟต่ออีกสักพักจนไข่ขาวสุก ส่วนไข่แดงเลือกความสุกตามชอบ พอได้ที่ก็จัดการโรยต้นหอมลงไป ปิดไฟ โรยพริกไทยนิดหน่อย พร้อมเสิร์ฟ

ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ไข่กระทะแบบคลีน ๆ เมนูไข่แบบนี้ก็คลีนได้ด้วย เฮลธ์ตี้สุด ๆ





2. ไข่ทรงเครื่องคลีน

          สำหรับคนที่ไม่ชอบกินเมนูไข่เพียว ๆ ขอแนะนำไข่ทรงเครื่อง สูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เมนูไข่ที่ใส่ไส้ด้านในทั้งอกไก่และเห็ดเข็มทอง โรยแตงกวาและมะเขือเทศด้านบน หน้าตาดีมาก ๆ เลยค่ะ

ส่วนผสม ไข่ทรงเครื่องคลีน

          น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
          อกไก่หั่นเป็นชิ้นหรือฉีกเป็นเส้น (ตามชอบ)
          เห็ดเข็มทอง
          ไข่ไก่ 1 ฟอง
          นมสดหรือนมถั่วเหลือง (ตามชอบ)
          มะเขือเทศฝานบาง ๆ
          แตงกวาญี่ปุ่นฝานบาง ๆ
          เกลือป่นเล็กน้อย
          พริกไทยป่นเล็กน้อย

วิธีทำไข่ทรงเครื่องคลีน

          1. ทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในพิมพ์ทรงเหลี่ยม (หรือพิมพ์ทำขนมปัง) วางเรียงอกไก่ใส่ลงไป ตามด้วยเห็ดเข็มทอง

          2. ตีผสมไข่ไก่กับนมสด (ใช้อัตราส่วนเท่า ๆ กัน) ปรุงรสด้วยเกลือป่น และพริกไทยป่นเล็กน้อย แล้วเทใส่พิมพ์

          3. นำแตงกวาและมะเขือเทศฝานบาง ๆ มาเรียงวางไว้ด้านบน

          4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-35 นาที หรือจนกว่าจะสุกเหลืองตามชอบ (ถ้าไม่มีเตาอบให้นำไปทอดในกระทะเทฟลอนเป็นไข่ทรงเครื่องเจียวก็ได้ค่ะ โดยใส่น้ำมันน้อย ๆ)

ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 18 สูตรอาหารคลีนทำง่าย ภาพสวย น่ากิน ได้สุขภาพ





3. ไข่โอ่ง

          ไอเดียอาหารคลีนเมนูไข่ที่เก๋ไม่เบาสำหรับเมนูไข่โอ่งดาวดึงส์สูตรจาก คุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ทำง่าย ๆ แค่จับไข่ตอกลงในขนมปังฝรั่งเศส ตามด้วยชีสไขมันต่ำ พออบเสร็จแล้วก็โรยผงออริกาโน่ พริกไทยดำบด ตบท้ายด้วยเบคอนอบแห้ง เพียงเท่านี้ก็หม่ำได้เลย 

ส่วนผสม ไข่โอ่ง

          ขนมปังก้อนแบบฝรั่งเศส (โฮลวีท) 2 ก้อน
          ไข่ไก่ 2 ฟอง
          ชีสไขมันต่ำ 1 แผ่น (Less Fat)
          ผงออริกาโน่
          พริกไทยดำบด
          เบคอนอบแห้ง

วิธีทำไข่โอ่ง

          1. ผ่าด้านบนของขนมปังฝรั่งเศสออกเพื่อใช้เป็นฝาถ้วยแล้วควักเนื้อขนมปังออกมาให้เป็นถ้วย

          2. ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป วางชีสไขมันต่ำลงไป (ใช้ถ้วยละครึ่งแผ่น)

          3. นำเข้าเตาอบใช้เวลาประมาณ 8 นาที นำออกมาโรยผงออริกาโน่ พริกไทยดำบด และเบคอนอบแห้ง พร้อมเสิร์ฟ

ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ อาหารคลีน 29 เมนู กินแล้วชีวิตดี๊ดี ไขมันต่ำอิ่มโปรตีนประโยชน์เต็ม





4. ขนมปังไข่ดาว

          อาหารเช้าทำง่าย ๆ ที่อยากแนะนำคือ ขนมปังไข่ดาวสูตรจาก คุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สอดไส้ไข่ดาวและผัก ราดด้วยซอสมะเขือเทศ ห่อด้วยกระดาษลอกลาย มัดด้วยเชือกป่าน พกไปกินที่ทำงานได้สะดวกสุด ๆ หรือทำให้คุณแฟนกินยามเช้าก็เก๋ดีนะคะ

ส่วนผสม ขนมปังไข่ดาว

          ขนมปังโฮลวีท 2 แผ่น (ตัดขอบเพื่อความสวยงาม)
          ไข่ไก่ 1 ฟอง
          ซอสมะเขือเทศ (สูตรโซเดียมต่ำ)
          ผักสลัด
          มะเขือเทศหั่นแว่น

วิธีทำขนมปังไข่ดาว

          1. ทอดไข่ดาวโดยไม่ใส่น้ำมัน เตรียมไว้

          2. นำไข่ดาวไปวางลงบนขนมปังแผ่นล่าง ราดด้วยซอสมะเขือเทศโซเดียมต่ำ วางผักกาดเขียวและมะเขือเทศลงไป แล้วประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น

          3. ใช้มีดหั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยม 4 ชิ้น ห่อด้วยกระดาษลอกลาย มัดด้วยเชือกป่าน พร้อมเสิร์ฟ

ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ อาหารคลีน 29 เมนู กินแล้วชีวิตดี๊ดี ไขมันต่ำอิ่มโปรตีนประโยชน์เต็ม





5. โจ๊กไข่ขาว

          อาหารคลีนตอนเช้าอย่างโจ๊กไข่ขาวสูตรจาก คุณสมาชิกหมายเลข 1474198 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แคลอรีต่ำ เน้นโปรตีนจากไข่ขาว อาจใส่เนื้อปลา และเติมผักลงไปได้ตามชอบเลยค่ะ ทำง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟเครื่องเดียว

ส่วนผสม โจ๊กไข่ขาว

          ไข่ขาวสำเร็จรูป (หรือไข่ขาวไข่ไก่)
          เครื่องเคียง ได้แก่ ผักต้ม ทอดมันเจ แซลมอนรมควัน
          เครื่องปรุงรสตามชอบ เช่น ซีอิ๊วขาว, ซอสแม็กกี้ 
          น้ำร้อน
 
วิธีทำโจ๊กไข่ขาว

          1. ต้มผักและผัดเครื่องเคียงตามชอบ พักไว้

          2. เทไข่ขาวลงในชามแล้วเติมน้ำร้อนลงไป (อัตราส่วนของไข่ขาวต้องมากกว่าน้ำร้อนประมาณครึ่งหนึ่ง) และคนให้เข้ากัน ก่อนนำเข้าไมโครเวฟแนะนำให้ปิดภาชนะด้วยพลาสติกถนอมอาหาร (เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ขาวแตกกระจายเวลานำเข้าไมโครเวฟจนร้อนเกินไป) ซึ่งระหว่างนี้ต้องคอยสังเกตดูเนื้อของโจ๊กเรื่อย ๆ (ประมาณทุก ๆ 2 นาที)

          3. เติมเครื่องเคียงและปรุงรสได้ตามต้องการ พร้อมเสิร์ฟ

ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ วิธีทำโจ๊กไข่ขาว อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ แคลอรีต่ำ เน้นโปรตีน อิ่มสบายท้อง





6. เครปไข่เจียวไส้ทูน่า

          เครปไข่เจียวทูน่าสูตรจาก เฟซบุ๊ก Eat for Health by JJ แปลงร่างไข่เจียวแผ่นบางให้เป็นเครปชั้น แต่ละชั้นผสมผสานไส้ทูน่า แครอท ข้าวโพด ถั่วลันเตา และมะเขือเทศ ทานกับข้าวสวย หรือกินเล่นเป็นอาหารว่างก็เพลินดีค่ะ

ส่วนผสม ไส้ทูน่า

          ทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ 1 กระป๋อง (บีบน้ำออก เอาเฉพาะเนื้อ)
          ผักตามชอบ ได้แก่ แครอท ข้าวโพด และถั่วลันเตา
          มะเขือเทศท้อสับ 1 ถ้วย
          น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

ส่วนผสม เครปไข่เจียว

          ไข่ไก่ 3 ฟอง
          ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
          พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
          น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

วิธีทำไส้ทูน่า

          1. ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำมันมะกอก พอร้อนใส่มะเขือเทศสับ หรือซอสมะเขือเทศลงไปผัดพอร้อน

          2. ใส่ผักต่าง ๆ ที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน

          3. ใส่ทูน่าลงไปผัดให้เข้ากัน ตักพักไว้ให้คลายความร้อน
 
วิธีทำเครปไข่เจียว

          1. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ตีให้เข้ากัน (แบบทำไข่เจียวเลยค่ะ)

          2. ตั้งกระทะเทฟลอน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป เกลี่ยให้ทั่ว

          3. ใส่ไข่ไก่ที่ผสมแล้ว เอียงกระทะให้ไข่ไก่กระจายเป็นแผ่น ๆ ใช้ไฟอ่อน รอให้ไข่สุก (สังเกตที่ขอบกระทะไข่จะล่อนออกค่ะ) ตักขึ้นพักไว้ ทำซ้ำไปเรื่อย ๆ จะได้ไข่แผ่นประมาณ 4-5 แผ่น แล้วแต่ขนาดกระทะ

          4. วางไส้ทูน่าลงบนไข่แผ่น 1 แผ่น เกลี่ยให้ทั่วทั้งแผ่น วางทับด้วยไข่อีก 1 แผ่น ทำไปเรื่อย ๆ จนได้ชั้นตามที่ต้องการ และใช้มีดตัดเป็นชิ้นตามต้องการ

ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 25 เมนูอาหารคลีน แบบไม่ 100% ทำง่าย กินง่าย สำหรับมือใหม่





7. ไข่ตุ๋นคลีน

          เอาใจคนชอบหม่ำไข่เนื้อเนียนอย่างไข่ตุ๋นญี่ปุ่นสูตรจาก คุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ผสมผสานความลงตัวระหว่างอกไก่และเนื้อไข่นิ่ม ๆ ตกแต่งหน้าด้วยเห็ดหอม นารูโตะมากิ และฮือก้วย กินเพียว ๆ ก็นุ่มลิ้นจริง ๆ

ส่วนผสม ไข่ตุ๋นคลีน

          ไข่ไก่
          น้ำซุปผัก
          เกลือ หรือน้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
          เนื้ออกไก่หั่นชิ้นเล็ก
          เห็ดหอม ต้มสุก
          นารูโตะมากิ (ชิกุวะ หรือฮือก้วยตามชอบ)

วิธีทำไข่ตุ๋นคลีน

          1. ตีไข่ไก่ ใส่น้ำซุปผัก ปรุงรสด้วยเกลือ ใช้กระชอนตาถี่กรอง 2 รอบ ให้เนื้อไข่เนียนไม่มีฟอง ใส่เนื้ออกไก่ลงไป

          2. นำไปนึ่งด้วยไฟอ่อนจนเกือบสุก วางเห็ดหอมที่ต้มสุกแล้ว นารูโตะมากิ นำไปนึ่งต่ออีก 3 นาที นำออกมา พร้อมเสิร์ฟ

ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ อาหารคลีน 29 เมนู กินแล้วชีวิตดี๊ดี ไขมันต่ำอิ่มโปรตีนประโยชน์เต็ม





8. ไข่ซูเฟล่ไร้น้ำมัน

          กินไข่เจียวแผ่นบางบ่อย ๆ ก็เบื่อเหมือนกันลองหันมาทำไข่ซูเฟล่ไข่เจียวไร้น้ำมัน สูตรจาก เฟซบุ๊ก Eat for Health by JJ เนื้อไข่ซูเฟล่นุ่มฟูมาก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทยป่น ใช้การอบเสียด้วยดังนั้นไม่ต้องกลัวอ้วนเลยค่ะ

ส่วนผสม ไข่ซูเฟล่

          ไข่ไก่ (ต้องสดและใหม่) 3 ฟอง
          ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
          พริกไทยป่น

วิธีทำไข่ซูเฟล่

          1. ตอกไข่ไก่ใส่ชามโดยแยกไข่แดงกับไข่ขาว ปรุงรสไข่แดงด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทยป่น

          2. ใช้ตะกร้อมือตีไข่ขาวจนขึ้นฟูและตั้งยอด

          3. ใช้ตะกร้อมือตีไข่แดงจนเป็นเนื้อเดียวกัน

          4. ค่อย ๆ นำไข่ขาวที่ตีไว้มาผสมกับไข่แดง ให้ใช้พายยางค่อย ๆ พลิกและกวนไปมาเบา ๆ จนไข่แดงและไข่ขาวเข้ากัน

          5. ตักส่วนผสมไข่ที่เข้ากันได้ที่ใส่ภาชนะที่จะใช้อบ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที หรือจนผิวหน้าเหลือง

ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 25 เมนูอาหารคลีน แบบไม่ 100% ทำง่าย กินง่าย สำหรับมือใหม่





9. พิซซ่าไข่เจียวคลีน

          พิซซ่าไข่เจียวสูตรจาก เฟซบุ๊ก Eat for Health by JJ เนรมิตไข่เจียวแบบบ้าน ๆ ให้กลายเป็นแผ่นพิซซ่า โรยหน้าด้วยเนื้อปลาแซลมอน เห็ด มะเขือเทศ บรอกโคลี และชีส อบเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมดึงขึ้นมาชีสนี่ยืดเลยจ้า

ส่วนผสม พิซซ่าไข่เจียวคลีน

          ไข่ไก่ 3 ฟอง
          ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1/2 ช้อนชา
          พริกไทยดำบด
          เนื้อปลาแซลมอนหรือปลาทูน่ากระป๋อง
          เห็ดชนิดใดก็ได้ตามชอบ
          มะเขือเทศหั่นเป็นแว่น
          บรอกโคลีหรือผักชนิดอื่นตามชอบ
          ชีสชนิดไขมันต่ำ 1 แผ่น
          ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำพิซซ่าไข่เจียวคลีน

          1. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และพริกไทยดำ

          2. แบ่งปลาแซลมอน และผักต่าง ๆ มาหนึ่งส่วน แล้วใส่ไปในชามไข่ไก่ ตีผสมให้เข้ากัน

          3. เทใส่ภาชนะสำหรับอบ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส อบประมาณ 10 นาที

          4. นำไข่ที่อบแล้วออกมาทาหน้าด้วยซอสมะเขือเทศ และตกแต่งหน้าด้วยเนื้อปลาและผักที่เหลือ โรยทับด้วยชีส นำเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที (หากชอบหน้าเกรียม ให้อบนานขึ้นได้ค่ะ)

ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 25 เมนูอาหารคลีน แบบไม่ 100% ทำง่าย กินง่าย สำหรับมือใหม่





10. ยำไข่ต้มคลีน

          ไข่ต้มเหยาะซอสกินแทบทุกวันจนเริ่มเบื่อ ถ้าอย่างนั้นลองมาทำยำไข่ต้ม สูตรจาก เฟซบุ๊ก Eat for Health by JJ รสชาติน้ำยำสุดแซ่บ ราดไปบนไข่ต้มกินเพลิน ๆ คู่กับข้าวกล้อง หรือผักสดก็ตามแต่ เอาที่สบายใจเลยค่ะ

ส่วนผสม ยำไข่ต้มคลีน

          น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
          น้ำมะนาว
          พริกขี้หนูทุบ
          น้ำหวานดอกมะพร้าว
          ไข่ต้ม

วิธีทำยำไข่ต้มคลีน

          1. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูทุบ และน้ำหวานดอกมะพร้าวให้เข้ากัน

          2. นำน้ำยำราดบนไข่ต้ม จัดเสิร์ฟ

ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เมนูอาหารคลีน แบบไม่ 100% ทำง่าย กินง่าย สำหรับมือใหม่






  • ขัดใจ
  • 0
  • ถูกใจ
  
เรียนผู้เยี่ยมชม คุณกำลังเรียกดูเว็บไซต์ของเราในฐานะบุคคลทั่วไป เราขอแนะนำให้คุณ ลงทะเบียน และเข้าสู่ระบบเพื่อดูเนื้อหาที่ซ่อนอยู่